Vor allem beim Zubereiten und Unterscheiden verschiedener Fischarten, bei der Herstellung von Fischsoßen und bei der Beurteilung, ob ein Fisch frisch ist, fühlt sich Zoé Sophie Triebel inzwischen sicher. Die 17-Jährige hat ein dreiwöchiges Auslandspraktikum auf Kreta absolviert und dort schnell gemerkt, wie viel sie in der kurzen Zeit dazugelernt hat. Schon am ersten Tag […]